Trends in the development of crop production in Ukraine in 2010-2021

Jolanta Barbara  Cichowska; Oleksandra  Kostyshyn; Aleksandra Mreła

doi:10.34767/GAT.2025.13.01

Authors

Jolanta Barbara Cichowska Faculty of Civil and Environmental Engineering and Architecture, Bydgoszcz University of Science and Technology https://orcid.org/0000-0003-1285-0101
Oleksandra Kostyshyn Faculty of Land Management and Infrastructure Development, Lviv Stepan Gzhytskyi National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies https://orcid.org/0000-0003-0067-6935
Aleksandra Mreła Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz https://orcid.org/0000-0002-2059-864X

DOI:

https://doi.org/10.34767/GAT.2025.13.01

Keywords:

agriculture, crop production, developments trends, Ukraine

Abstract

Agricultural production is a key area of economic activity in Ukraine, crucial for ensuring food security in Ukraine and Europe. The article aims to trace the development trends of crop production in Ukraine during 2010-2021, with specific objectives: (1) to identify and analyze the dynamics of crop production, (2) to assess the role and importance of large enterprises, and (3) to evaluate regional variations with a focus on four central regions - Vinnytsia, Poltava, Kherson, and Khmelnytskyi. Statistical methods were used to analyze the volume and observe trends in crop production across all regions from 2011 to 2021, but detailed trends are presented for only the four specified regions. Production trends indicate a shift toward high-yield, export-oriented grains and oilseeds (sunflower) and a decrease in crops requiring high labor and infrastructure (vegetables, fruits, potatoes). Regional differences are caused by natural conditions and processing facilities; however, overall, the regions head toward consolidation, specialization, and expansion of commodity production.

References

Agriculture of Ukraine 2022.Сільське господарство України 2022. 2023. Statistical Publication, State Statistics Service of Ukraine, Kyiv, p. 13-153 [in English, in Ukrainian].

AgroDigest Ukraine 2025. [In:] https://kse.ua/AgroDigest_Ukraine_January_2025.pdf, (Date of access: 15.03.2024).

Ambroziak Ł., Gniadek, J., Sierocińska, K., Strzelecki, J., Wąsiński, M. 2022. Kryzys podażowy na rynku żywnościowym, jako efekt inwazji na Ukrainę. Polski Instytut Ekonomiczny, Warszawa, p. 4-41. ISBN 978-83-66698-71-0 [in Polish].

Balcerowicz E. 2024. Rolnictwo Polski i Ukrainy we wspólnej Europie. https://case-research.eu/app/uploads/2024/10/EB_przyszlosc-polskiego-i-ukrainskiego-rolnictwa-w-Europie_notka-poseminaryjna_ost.pdf [in Polish] (Date of access: 15.03.2024) [in Polish] (Date of access: 15.03.2024)

Bazhenova H. 2023. Demograficzne wyzwania Ukrainy. Komentarze IEŚ Nr 973 [in Polish] (Date of access: 09.10.2025).

Dryancour G. 2023. Rebuilding Ukraine’s Agriculture after the Full-Scale War: A Humanitarian and Economic Imperative. 2023. CEMA aisbl - European Agricultural Machinery, p. 1-26 [in English].

Europa. Encyklopedia Geograficzna Świata. 1996. Wydawnictwo OPRESS, Kraków, p. 451-459. ISBN: 83-85909-22-2 [in Polish].

Gontareva I. 2022. Efektywność przedsiębiorstw rolnych w Ukrainie i Unii Europejskiej – ocena i czynniki reprodukcji. Wieś i Rolnictwo 2 (195), p. 63-82. ISSN 0137-1673, E-ISSN 2657-5213, DOI: 10.53098/wir022022/03 [in Polish].

Kopiński, D., Markiewicz, J., Sierocińska, K., Strzelecki, J. 2023. Gospodarka wojenna: Ukraina po roku od rosyjskiej inwazji. Polski Instytut Ekonomiczny, Warszawa, p. 4-43 [in Polish].

Łopatynskyi M. Y. 2016. Zrównoważony rozwój sektora rolnego na Ukrainie w kontekście strategii „Europa 2020”. Gospodarka w Praktyce i Teorii 42(1), p.25-32. DOI.org/10.18778/1429-3730.42.02 [in Polish].

Łyżwa E. 2019. Inwestycje jako determinanta rozwoju sektora rolnego na Ukrainie. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Problemy Rolnictwa Światowego tom 19 (XXXIV), Zeszyt 3, p. 67–74. DOI: 10.22630/PRS.2019.19.3.47 [in Polish].

Matuszak S. 2021. Spichlerz świata? Rozwój rolnictwa na Ukrainie. Ośrodek Studiów Wschodnich im. Marka Karpia, Warszawa, 6. ISBN 978-83-67159-07-4 [in Polish].

Petryshyn H. 2022. Sytuacja gospodarcza w Ukrainie przed wybuchem wojny rosyjsko-ukraińskiej. [In:] Społeczeństwo i Polityka 3(72), p. 61-80. DOI: 10.34765/sp.0322.a04 [in Polish].

Sałek P. 2015. Obecność ukraińskich spółek sektora rolno-żywnościowego na giełdzie papierów wartościowych w Warszawie. Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, T. 102, Z. 2, p. 88-96 [in Polish].

STRATEHIIA REHIONALNOHO ROZVYTKU KhMELNYTSKOI OBLASTI na 2011-2020 rr. ZATVERZHENO Rishennia Khmelnytskoi oblasnoi rady vid 18 travnia 2011 roku (СТРАТЕГІЯ РЕГІОНАЛЬНОГО РОЗВИТКУ ХМЕЛЬНИЦЬКОЇ ОБЛАСТІ на 2011-2020 рр. ЗАТВЕРЖЕНО Рішення Хмельницької обласної ради від 18 травня 2011 року) №24-4 [In:] https://adm-km.gov.ua//doc/doc37_RD_Strategy.pdf [In: Ukrainian]. (Date of access: 03.05.2025).

Szeligowski D. 2020. Deficyt wody na okupowanym Krymie. https://www.pism.pl/publikacje/Deficyt_wody_na_okupowanym_Krymie [in Polish]. (Date of access: 03.05.2025).

Ukraina i jej rolnictwo: 93 agroholdingi pracują na 6,25 mln ha. 2024. (za: https://agrokonsument.pl/ukraina-i-jej-rolnictwo-93-agroholdingi-pracuja-na-625-mln-ha/) [in Polish]. (Date of access: 22.03.2025).

Ukraina i jej rolnictwo: nie tylko agroholdingi. 2024 (za: https://agrokonsument.pl/ukraina-i-jej-rolnictwo-nie-tylko-agroholdingi/) [in Polish]. (Date of access: 22.03.2025)

Ukraina ma ogromny potencjał na zwiększenie produkcji rolnej. Kto go wykorzysta? 2024. https://www.cenyrolnicze.pl/wiadomosci/wiesci-rolnicze/pozostale-wiesci-rolnicze/37189-ukraina-ma-ogromny-potencjal-na-zwiekszenie-produkcji-rolnej-kto-go-wykorzysta [in Polish]. (Date of access: 15.03.2024).

Ukraina. Przewodnik po rynku. 2018. Polska Agencja Inwestycji i Handlu S.A., p. 4-45. ISBN: 978-83-62132-98-0 [in Polish].

Ukraina uprawia więcej buraków cukrowych niż przed wojną i szykuje się na wzmożony eksport cukru. 2023. https://www.cenyrolnicze.pl/wiadomosci/rynki-rolne/okopowe/32331-ukraina-uprawia-wiecej-burakow-cukrowych-niz-przed-wojna-i-szykuje-sie-na-wzmozony-eksport-cukru [in Polish]. (Date of access: 03.05.2025).

WB Data, https://data.worldbank.org/indicator/SP.POP.TOTL.MA.ZS?locations=UA, (Date of access: 09.10.2025).

WB Data, https://data.worldbank.org/indicator/AG.LND.FRST.ZS?locations=UA, (Date of access: 09.10.2025).

WB Data, https://data.worldbank.org/indicator/AG.LND.ARBL.ZS?locations=UA, (Date of access: 09.10.2025).

WB data, https://data.worldbank.org/indicator/AG.LND.AGRI.ZS?locations=UA, (Date of access: 09.10.2025).

Zając A., Bogusz M. 2024. Wpływ wojny na Ukrainie na sytuację ekonomiczno-finansową wybranych branż polskiego sektora rolno-spożywczego. Problemy Rolnictwa Światowego tom 24(XXXIX), Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie 4, p. 42-57. DOI: 10.22630/PRS.2024.24.4.15 [in Polish].

Zolotnytska J., Kowalczyk S. 2022. Ukraina na światowym rynku rolnym. Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie 65/3, p. 5-25. DOI: 10.33119/KNoP.2022.65.3.1 [in Polish].

Internet sources:

FAOSTAT: https://www.fao.org/faostat/en/#country/230 (Date of access: 15.03.2025).

https://www.cenyrolnicze.pl/wiadomosci/rynki-rolne/okopowe/32331-ukraina-uprawia-wiecej-burakow-cukrowych-niz-przed-wojna-i-szykuje-sie-na-wzmozony-eksport-cukru (Date of access: 03.05.2025).

https://stat.gov.ua/uk/datasets/ploshchi-valovi-zbory-ta-urozhaynist-silskohospodarskykh-kultur-0 (Date of access: 07.07.2024).

https://stat.gov.ua/uk/page-contents/kodyfikator-administratyvno-terytorialnykh-odynyts-ta-terytoriy-terytorialnykh-hromad (Date of access: 15.03.2025).

http://dt.ua/UKRAINE/vid-rosiyskoyi-agresiyi-v-ukrayini-zaginuli-mayzhe-10-tis-gromadyan-ukrayini-mzs-234002_.html (Date of access: 15.03.2025).

https://pl.weatherspark.com/h/y/148571/2016/Historyczne-warunki-pogodowe-w-roku-2016-na-Rivne-International-Airport-Ukraina (Date of access: 03.05.2025).

https://pl.weatherspark.com/h/y/148725/2017/Historyczne-warunki-pogodowe-w-roku-2017-na-Kharkiv-International-Airport-Ukraina (Date of access: 03.05.2025).

https://pl.weatherspark.com/h/y/150053/2018/Historyczne-warunki-pogodowe-w-roku-2018-na-Aeroportul-Interna%C8%9Bional-%22B%C4%83l%C8%9Bi-Leadoveni%22-Mo%C5%82dawia (Date of access: 03.05.2025).

https://pl.weatherspark.com/h/y/148725/2020/Historyczne-warunki-pogodowe-w-roku-2020-na-Kharkiv-International-Airport-Ukraina (Date of access: 03.05.2025)

UKRSTAT:https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/pro_stat/pererahunki/naselenia/naselenia_2020.pdf (Date of access: 15.03.2025).